炉端焼いろは屋は大森駅近くにある家庭的で安らげる炉端焼き居酒屋

どうもまいどで～す

今日は食の安全について

最近食品偽装が増えていますね

特に肉を扱っている所の偽装は

驚きます

たとえば｢ミートホープ社」

腐った肉を加工したり

牛肉１００％をうたいながら羊豚ウサギの肉を入れたり

ひき肉に色を良くしようと牛の血を入れたり

さまざまな悪行です

他にも最近ＴＶで食品偽装が流れていました

やはり大手食品メーカにもなると儲け体質があり、コスト的にも

色々大変だと思います

やはり、自分の体は自己防衛しないといけない時代ですね

今は｣どうか分かりませんが

『ミートボール』は一昔前、食品添加物の倉庫、約30種類の添加物使用

と呼ばれていて

ミートボールを開発した本人が

自分の子供が美味しそうにミートボール

を食べているのを見て、涙が止まらなかったそうです

そして次の日会社を辞めたらしく

これを聞いてみると、加工商品はやはり怖くなります

ハムやベーコン、冷凍食品、ひき肉、etc～

儲けるためには背に腹は代えられませんが、、、、

この不景気で、安全も崩れていってると思います

最近の子供にはアレルギーが多くみられます

僕も花粉症持ちです

それがすべて原因ではないと思いますが

関係はあると思います

添加物の中には、遺伝子の崩壊を誘発する可能性

のもあるし

保存料と発着剤が一緒に入っているものは発がん性の危険も

とはいえ、添加物が入っていない食品食材飲み物はいま

時代あまりないので

自分で気をつけるというのが一番

砂糖でも塩でも大量に入れたらおかしくなるし

適切な量であれば厚生省認可していますし

皆さんも食品知識をつけて自己防衛してくださいね

いろは屋も在庫管理をしっかりして、加工品はあまり使わず

安全安心を頑張りたいと思います