HOME > いろは屋ブログ > 大森

大森

今日はママとランチにお店のお客さんの『丸一』って言う、とんかつ屋にいってきました(^-^)

大森、蒲田周辺では有名で、ネット検索でも上位にくるお店で、yahoo検索

だと、東京で2位、全国で18位になってます。

着いたころが11;40分なんですが、五組は並んでいて

少し待ち、いざ、ロース定食!

すごいです!でかいです!!美味しいです!!!

これは人気でますね(^u^)

丸一の亭主さんいわく、揚げ物は一丁一端ではできない、何回も何回も同じことの繰り返し

だけど、そうやって体で覚えるものだよ

職人さんの言葉ですね

天ぷらもそうですね、最高のタイミングで入れて出す

物により、タイミングが変わってくるから、そこいらが、経験ですね

僕も、これから、もっと経験を積みたいと思います)^o^(」

 

 

コメントする

トラックバック(0)

このブログ記事を参照しているブログ一覧: 大森

このブログ記事に対するトラックバックURL: http://www.iroha-ya.jp/bcms/mt-tb.cgi/64

< 炉端焼き いろはや 三代目  |  一覧へ戻る  |  大森 おすすめ! >

このページのトップへ

サイドパーツ : フリーHTML(見出し付き)

tenpo.jpg

炉端焼 いろは屋

〒143-0016
東京都大田区大森北1-30-8 2F
TEL:03-3761-2505
定休日:不定